CareLit · DOI-Nachweis · Ernährung & Medizin
„Superfoods“ unverpackt: Was steckt hinter diesem Ernährungstrend?
DOI 10.1055/a-2294-7857
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenIsabel Behrendt
ZeitschriftErnährung & Medizin
Ausgabe02/2024
Jahrgang / SeitenJg. 39 · S. 77-81
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Superfoods – ein Begriff, der in den letzten Jahren häufiger zu hören ist. Von Açaí bis Chia, von Goji-Beeren bis Kurkuma – die Liste der als „super“ bezeichneten Lebensmittel wächst stetig. Doch was steckt dahinter? Sind Superfoods der Schlüssel zu einem gesünderen Leben, oder handelt es sich lediglich um einen geschickten Marketingbegriff, der die Verkaufszahlen in die Höhe treiben soll?
Zitieren
Zitierempfehlung
Isabel Behrendt (2024) „Superfoods“ unverpackt: Was steckt hinter diesem Ernährungstrend?. Ernährung & Medizin, 39 (02), 77-81. https://doi.org/10.1055/a-2294-7857
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