CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Braucht die Ernährungsforschung neue Konzepte?
DOI 10.1055/a-2424-3407
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenMüller, M.J.; Bosy-Westphal, A.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe1/2025
Jahrgang / SeitenJg. 19 · S. 24 bis 28
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Ernährungsforschung generiert Wissen und hinterfragt dieses. Hohe Investitionen in die Ernährungs- und Lebensmittelforschung sollten den großen gesellschaftlichen, globalen und sich krisenhaft verdichtenden Herausforderungen im 21. Jahrhundert in den Bereichen Ernährung und Lebensmittel sowie deren Beziehungen zu Gesundheit der Menschen und des Planeten entsprechen. Die Zukunft der Ernährungsforschung in Deutschland…
Zitieren
Zitierempfehlung
Müller, M.J.; Bosy-Westphal, A (2025) Braucht die Ernährungsforschung neue Konzepte?. Aktuelle Ernährungsmedizin, 19 (1), 24 bis 28. https://doi.org/10.1055/a-2424-3407
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