CareLit · DOI-Nachweis · Ernährung & Medizin
Ist Weizen wirklich so schädlich?
DOI 10.1055/a-2439-5728
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenSabine Wenzel
ZeitschriftErnährung & Medizin
Ausgabe04/2025
Jahrgang / SeitenJg. 40 · S. 194
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Neben den anerkannten Krankheiten Zöliakie und Weizenallergie wird seit einigen Jahren dem Weizen nachgesagt, dick und herzkrank zu machen. Die Zeitschrift ÖKO-TEST hat sich genauer damit beschäftigt 1.
Zitieren
Zitierempfehlung
Sabine Wenzel (2025) Ist Weizen wirklich so schädlich?. Ernährung & Medizin, 40 (04), 194. https://doi.org/10.1055/a-2439-5728
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