CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Butter, Pflanzenöle und Sterblichkeit
DOI 10.1055/a-2494-5982
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenN.N.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe5/2025
Jahrgang / SeitenJg. 25 · S. 331 bis 332
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Die Substitution gesättigter Fettsäuren durch ungesättigte Alternativen und der Verzicht auf Trans-Fettsäuren sollen der kardiovaskulären Gesundheit nutzen. In einer Cochrane-Metaanalyse waren die Assoziationen von Butter und Gesundheit, insbesondere im Hinblick auf das kardiovaskuläre Risiko, allerdings gering oder neutral. Die prospektive bevölkerungsbasierte Studie von Zhang et al. analysierte die Fettzufuhr von…
Zitieren
Zitierempfehlung
N.N (2025) Butter, Pflanzenöle und Sterblichkeit. Aktuelle Ernährungsmedizin, 25 (5), 331 bis 332. https://doi.org/10.1055/a-2494-5982
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