CareLit · DOI-Nachweis · Heilpflanzen
Alte Sorten: Erdmandel
DOI 10.1055/a-2578-0300
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenHenrike März
ZeitschriftHeilpflanzen
Ausgabe03/2025
Jahrgang / SeitenJg. 05 · S. 72-75
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Die winzigen Knollen vom Gelben Nussgras werden auch als Erdmandeln oder Tigernüsse bezeichnet. Sie schmecken nussig-süß und werden im Handel getrocknet und zu Mehl zermahlen, als Flocken, Mus oder veganes Milchgetränk angeboten. Sie liefern wertvolle Nährstoffe, vor allem Mineralien und Spurenelemente.
Zitieren
Zitierempfehlung
Henrike März (2025) Alte Sorten: Erdmandel. Heilpflanzen, 05 (03), 72-75. https://doi.org/10.1055/a-2578-0300
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