CareLit · DOI-Nachweis · Ernährung & Medizin
Histaminintoleranz: Kein Effekt der Ernährung auf DAO-Levels nachweisbar
DOI 10.1055/a-2589-7427
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenFrank Lichert
ZeitschriftErnährung & Medizin
Ausgabe04/2025
Jahrgang / SeitenJg. 40 · S. 159
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Rund 1% der Bevölkerung ist von einer Histaminintoleranz (HIT) betroffen, diese findet sich häufiger unter Personen im mittleren Alter. Schwedische Mediziner haben bei HIT-Patienten untersucht, inwieweit die Ernährung die Aktivität des Histamin-abbauenden Enzyms Diaminoxidase (DAO) im Serum beeinflusst und ob das Enzym als diagnostisches Werkzeug infrage kommt.
Zitieren
Zitierempfehlung
Frank Lichert (2025) Histaminintoleranz: Kein Effekt der Ernährung auf DAO-Levels nachweisbar. Ernährung & Medizin, 40 (04), 159. https://doi.org/10.1055/a-2589-7427
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