CareLit · DOI-Nachweis · Heilpflanzen
Alte Sorten: Mangold
DOI 10.1055/a-2650-0227
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenHenrike März
ZeitschriftHeilpflanzen
Ausgabe04/2025
Jahrgang / SeitenJg. 05 · S. 76-79
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Im 18. Jahrhundert wurde Mangold vom Spinat aus Garten und Küche verdrängt und geriet für einige Zeit in Vergessenheit. Doch man entdeckte ihn neu und schätzt heute besonders seinen intensiven Geschmack, den er dem Spinat voraushat.
Zitieren
Zitierempfehlung
Henrike März (2025) Alte Sorten: Mangold. Heilpflanzen, 05 (04), 76-79. https://doi.org/10.1055/a-2650-0227
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