CareLit · DOI-Nachweis · Journal Club AINS
Ungesund und klimaschädlich: Essen in Krankenhäusern und Pflegeheimen untersucht
DOI 10.1055/a-2808-6079
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenN.N.
ZeitschriftJournal Club AINS
Ausgabe01/2026
Jahrgang / SeitenJg. 15 · S. 4
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Statt zur Genesung beizutragen, kann das Essen in Krankenhäusern und Pflegeheimen die Gesundheit gefährden – und die Umwelt. Das zeigt eine jetzt in The Lancet Planetary Health veröffentlichte Studie. Forschende vom Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung (PIK), der Charité – Universitätsmedizin Berlin und der Stanford University haben festgestellt, dass die Verpflegung in den untersuchten Einrichtungen zu wenig g…
Zitieren
Zitierempfehlung
N.N (2026) Ungesund und klimaschädlich: Essen in Krankenhäusern und Pflegeheimen untersucht. Journal Club AINS, 15 (01), 4. https://doi.org/10.1055/a-2808-6079
Mit CareLit weiterarbeiten