CareLit · DOI-Nachweis · Ernährung & Medizin
Gute Ernährungskommunikation – was ist wichtig?
DOI 10.1055/a-2897-9721
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenEva-Maria Endres
ZeitschriftErnährung & Medizin
Ausgabe03/2026
Jahrgang / SeitenJg. 41 · S. 104-108
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Ernährungskommunikation bedeutet weit mehr als die Vermittlung wissenschaftlicher Fakten. Essverhalten entsteht im Spannungsfeld von Wissen, Emotionen, sozialen Beziehungen und kulturellen Praktiken. Eine wirksame Ernährungskommunikation muss deshalb lebensweltorientiert, dialogisch und partizipativ sein. Digitalisierung und Künstliche Intelligenz eröffnen hierfür neue Chancen – stellen aber auch neue Anforderungen…
Zitieren
Zitierempfehlung
Eva-Maria Endres (2026) Gute Ernährungskommunikation – was ist wichtig?. Ernährung & Medizin, 41 (03), 104-108. https://doi.org/10.1055/a-2897-9721
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