CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Perioperative Ernährung – Metabolische Konditionierung
DOI 10.1055/s-0028-1090143
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenBreuer, J.; von Heymann, C.; Spies, C.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe3/2009
Jahrgang / SeitenJg. 34 · S. 107 bis 113
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Ein operativer Eingriff zieht eine Serie an Stressreaktionen des Körpers nach sich. Stresshormone und Zytokine führen zur Katabolie von Glykogen, Fett und Proteinen. Der Anstieg von Blutglukose und die Freisetzung von freien Fett- und Aminosäuren liefern kompensatorisch die nötigen Substrate für die Bewältigung der durch das chirurgische Trauma entstandenen Aufgaben wie Wundheilung und Immunantwort. Mit andauernder…
Zitieren
Zitierempfehlung
Breuer, J.; von Heymann, C.; Spies, C (2009) Perioperative Ernährung – Metabolische Konditionierung. Aktuelle Ernährungsmedizin, 34 (3), 107 bis 113. https://doi.org/10.1055/s-0028-1090143
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