CareLit · DOI-Nachweis · DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift
Carotin als Provitamin A beim Menschen*
DOI 10.1055/s-0028-1112072
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenW. Kübler
ZeitschriftDMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift
Ausgabe26/1963
Jahrgang / SeitenJg. 88 · S. 1319-1325
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Zusammenfassung Die Arbeit beschäftigt sich mit der Frage, in welchem Umfang der Mensch imstande ist, seinen Vitamin-A-Bedarf durch Provitamine, insbesondere durch β-Carotin, zu decken. Das Problem ist von wesentlicher praktischer Bedeutung, da, in internationalen Einheiten ausgedrückt, der größere Teil der Vitamin-A-Zufuhr aus Carotinen besteht. Eine solche Berechnung führt jedoch zu Fehlschlüssen, weil nur bei der…
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W. Kübler (1963) Carotin als Provitamin A beim Menschen*. DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift, 88 (26), 1319-1325. https://doi.org/10.1055/s-0028-1112072
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