CareLit · DOI-Nachweis · DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift
Methämoglobinämie bei jungen Säuglingen durch nitrithaltigen Spinat*
DOI 10.1055/s-0028-1113193
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenP. M. Hölscher, J. Natzschka
ZeitschriftDMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift
Ausgabe37/1964
Jahrgang / SeitenJg. 89 · S. 1751-1754
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Zusammenfassung Bei zwei jungen Säuglingen trat kurz nach einer Spinatmahlzeit eine Methämoglobinämie auf. Als Ursache der Vergiftung wurde ein hoher Nitritgehalt in dem verwendeten frischen Spinat nachgewiesen. Die Herkunft des Nitrits ist noch unklar. Zwar gehört Spinat zu den nitratspeichernden Pflanzen, jedoch sind diese, soweit bekannt, nicht zur Umwandlung des Nitrats in Nitrit fähig. Schließlich wird auf die…
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Zitierempfehlung
P. M. Hölscher, J. Natzschka (1964) Methämoglobinämie bei jungen Säuglingen durch nitrithaltigen Spinat*. DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift, 89 (37), 1751-1754. https://doi.org/10.1055/s-0028-1113193
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