CareLit · DOI-Nachweis · DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift
Die Konservierung von Frauenmilch mittels Gefriertrocknung
DOI 10.1055/s-0028-1113678
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenV. Friedberg, K. Steinheuer
ZeitschriftDMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift
Ausgabe16/1959
Jahrgang / SeitenJg. 84 · S. 792-797
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Zusammenfassung Das Verfahren konnte bisher nur bei bakterienarmer Frauenmilch mit weniger als 50 000 Keimen pro ccm angewandt werden. Bei 50—60% der gesammelten Portionen war der Keimgehalt trotz aller Vorsichtsmaßnahmen höher. Diese Proben konnten bisher nicht durch Gefriertrocknung konserviert werden. Wenn die Frauenmilch nach der Gefriertrocknung 3 Stunden auf 100° C erhitzt wird, nimmt der Keimgehalt stark ab,…
Zitieren
Zitierempfehlung
V. Friedberg, K. Steinheuer (1959) Die Konservierung von Frauenmilch mittels Gefriertrocknung. DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift, 84 (16), 792-797. https://doi.org/10.1055/s-0028-1113678
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