CareLit · DOI-Nachweis · DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift
Gefriertrocknung zur Konservierung von Frauenmilch
DOI 10.1055/s-0028-1116542
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenU. Köttgen, E. Braun, V. Friedberg
ZeitschriftDMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift
Ausgabe24/1955
Jahrgang / SeitenJg. 80 · S. 923-925
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Zusammenfassung Da frische Frauenmilch oft nicht in ausreichender Menge zur Verfügung steht, besitzt ein nicht denaturierendes Konservierungsverfahren für diese Milch großes praktisches Interesse. Es wird über gute Erfahrungen mit der Konservierung von Frauenmilch durch Gefriertrocknung berichtet, wobei etwa 12,5 g Pulver aus 100 g Frauenmilch gewonnen wurden. Bakteriologische Kontrollen nach 4wöchiger Lagerung dies…
Zitieren
Zitierempfehlung
U. Köttgen, E. Braun, V. Friedberg (1955) Gefriertrocknung zur Konservierung von Frauenmilch. DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift, 80 (24), 923-925. https://doi.org/10.1055/s-0028-1116542
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