CareLit · DOI-Nachweis · DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift
Roher Kartoffelpreßsaft in der Ernährung von Säuglingen und älteren Kindern
DOI 10.1055/s-0028-1119045
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenWerner Catel
ZeitschriftDMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift
Ausgabe08/1941
Jahrgang / SeitenJg. 67 · S. 203-205
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Zusammenfassung Es wird die Herstellung und die Zusammensetzung von rohem Kartoffelpreßsaft mitgeteilt und seine Verabfolgung besonders an Säuglinge und ältere Kinder aus wirtschaftspolitischen Gründen empfohlen. Der rohe Preßsaft ist nicht nur ein sehr billiger und wichtiger Spender von Vitamin C im natürlichen Milieu, sondern er enthält zugleich auch Vitamin B1 und B2 sowie Eiweiß, Kohlehydrate und Mineralstoffe.…
Zitieren
Zitierempfehlung
Werner Catel (1941) Roher Kartoffelpreßsaft in der Ernährung von Säuglingen und älteren Kindern. DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift, 67 (08), 203-205. https://doi.org/10.1055/s-0028-1119045
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