CareLit · DOI-Nachweis · DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift
Der Kalkmangel in der Ernährung der minderbemittelten Bevölkerung
DOI 10.1055/s-0028-1121161
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenHans Hoske
ZeitschriftDMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift
Ausgabe22/1937
Jahrgang / SeitenJg. 63 · S. 857-860
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Zusammenfassung Fünfeinhalb Monate durchgeführte Beobachtungen über die Ernährungslage von Kindern (Waisenhaus), welche dem täglich aufgewandten Kostensatz (höchstens 60 Pfg.) der minderbemittelten Bevölkerung entspricht, zeigte eine unzureichende Kalkzufuhr. Dieser Mangel wird durch den Kochvorgang mit seinem weiteren Verlust von Kalk und Vitaminen verstärkt. Die mangelhafte Darreichung der Vitamine D und A erschwe…
Zitieren
Zitierempfehlung
Hans Hoske (1937) Der Kalkmangel in der Ernährung der minderbemittelten Bevölkerung. DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift, 63 (22), 857-860. https://doi.org/10.1055/s-0028-1121161
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