CareLit · DOI-Nachweis · DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift
Ist das Vitamin C allein entscheidend für den Wachstumsindex?
DOI 10.1055/s-0028-1121433
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenH. R. Kanitz, E. Dammann
ZeitschriftDMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift
Ausgabe01/1940
Jahrgang / SeitenJg. 66 · S. 7-9
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Zusammenfassung Die Verfütterung von Wirsingkohlkochwasser mit gleichem Vitamin C-Gehalt an Meerschweinchen ergab, daß der Wachstumsindex auffallend stark ansteigt, wenn das Wasser mit vorübergehender Härte durch Zugabe eines Natriumbisulfat-Natriumsulfatgemisches umgehärtet wird, sodaß es fast nur bleibende Härte enthält. Gemessen am Wachstumsindex ist für den Kochprozeß das Ionenmilieu des zur Verwendung gelangend…
Zitieren
Zitierempfehlung
H. R. Kanitz, E. Dammann (1940) Ist das Vitamin C allein entscheidend für den Wachstumsindex?. DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift, 66 (01), 7-9. https://doi.org/10.1055/s-0028-1121433
Mit CareLit weiterarbeiten