CareLit · DOI-Nachweis · DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift
Der Keimgehalt des Obstes
DOI 10.1055/s-0028-1165703
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenFriedrich Hoder
ZeitschriftDMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift
Ausgabe43/1928
Jahrgang / SeitenJg. 54 · S. 1806-1808
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Zusammenfassung Wie unsere Versuche deutlich zeigen, wird durch eine einfache Waschung mit Wasser eine sehr große Anzahl Bakterien, wahrscheinlich die meisten Keime, die an der betreffenden Frucht haften; von deren Oberfläche entfernt. Und zwar erwies sich naturgemäß die erste Waschung als die erfolgreichste. Bei der zweiten und dritten Waschung werden zwar immer noch Bakterien mitgerissen, aber doch nur noch ein Br…
Zitieren
Zitierempfehlung
Friedrich Hoder (1928) Der Keimgehalt des Obstes. DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift, 54 (43), 1806-1808. https://doi.org/10.1055/s-0028-1165703
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