CareLit · DOI-Nachweis · Zeitschrift für Orthomolekulare Medizin
Unsere Ernährung heute und früher
DOI 10.1055/s-0029-1186280
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenHans-Peter Friedrichsen
ZeitschriftZeitschrift für Orthomolekulare Medizin
Ausgabe04/2009
Jahrgang / SeitenJg. 7 · S. 5-10
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Zusammenfassung Ein Großteil der chronischen Erkrankungen stehen in Zusammenhang mit unserer Ernährung. Diese ist vor allem durch einen hohen Anteil an Lebensmitteln mit einem hohen Energiegehalt bzw. stark verarbeiteten Getreideprodukten gekennzeichnet. Im Vergleich dazu haben sich die Jäger und Sammler damals überwiegend von Fleisch, Früchten, Gemüse und Nüssen ernährt und sich an diese Nahrung adaptiert.
Zitieren
Zitierempfehlung
Hans-Peter Friedrichsen (2009) Unsere Ernährung heute und früher. Zeitschrift für Orthomolekulare Medizin, 7 (04), 5-10. https://doi.org/10.1055/s-0029-1186280
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