CareLit · DOI-Nachweis · DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift
Nitratgehalt der Milch als Beweis der Milchwässerung
DOI 10.1055/s-0029-1200931
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenKarl Süpfle
ZeitschriftDMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift
Ausgabe18/1926
Jahrgang / SeitenJg. 52 · S. 755-757
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Zusammenfassung In natürlichem Zustande enthält die Milch keine Nitrate. Nitratfrei ist auch die Milch von Kühen, die Trinkwasser mit dem extrem hohen Nitratgehalt von 500 mg N2O5 im Liter enthalten und damit täglich etwa 10 g Salpeter aufnehmen. Allerdings kann die experimentelle Verfütterung einer einmaligen Salpetergabe zu einer Ausscheidung von Nitraten mit der Milch führen; dies ist aber nur der Fall, wenn größ…
Zitieren
Zitierempfehlung
Karl Süpfle (1926) Nitratgehalt der Milch als Beweis der Milchwässerung. DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift, 52 (18), 755-757. https://doi.org/10.1055/s-0029-1200931
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