CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Rheuma und Entzündungskontrolle durch Ernährung
DOI 10.1055/s-0029-1220396
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenAdam, O.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe5/2009
Jahrgang / SeitenJg. 34 · S. 234 bis 239
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Die Forschung des letzten Jahrzehnts hat gezeigt, dass die Entzündungsreaktion bei rheumatischen Erkrankungen diätetisch über das Eicosanoidsystem beeinflusst werden kann. Dies geschieht durch die Verminderung der Arachidonsäurezufuhr mit einer vegetarisch orientierten Kost, durch die vermehrte Verwendung omega-3 reicher Pflanzenöle und fettreichen Fisch sowie durch eine ausreichende Versorgung mit Antioxidanzien. M…
Zitieren
Zitierempfehlung
Adam, O (2009) Rheuma und Entzündungskontrolle durch Ernährung. Aktuelle Ernährungsmedizin, 34 (5), 234 bis 239. https://doi.org/10.1055/s-0029-1220396
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