CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Gesunde Skepsis oder blinde Ängste?
DOI 10.1055/s-0029-1223447
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenSimons, J.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
AusgabeS 01/2010
Jahrgang / SeitenJg. 35 · S. S2 bis S6
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Verbraucher setzen sich mit dem Thema Lebensmittelsicherheit sehr emotional auseinander. Dabei sind die Rahmenbedingungen durch Informationsüberflutung, widersprüchliche Einschätzungen durch Experten und fehlende Beweismöglichkeiten für Lebensmittelsicherheit geprägt. Die Beurteilung von Risiken erfolgt daher mittels vereinfachter Schemata, bei denen affektive Heuristiken eine große Rolle spielen: So verbindet der V…
Zitieren
Zitierempfehlung
Simons, J (2010) Gesunde Skepsis oder blinde Ängste?. Aktuelle Ernährungsmedizin, 35 (S 01), S2 bis S6. https://doi.org/10.1055/s-0029-1223447
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