CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Pestizide – Gefährlich wie die Pest?
DOI 10.1055/s-0029-1223453
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenPfeil, R.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
AusgabeS 01/2010
Jahrgang / SeitenJg. 35 · S. S26 bis S31
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
In den letzten Jahren wurden zunehmend Mehrfachrückstände von Pestiziden in Lebensmitteln gefunden, besonders häufig in Tafeltrauben, Erdbeeren, Johannisbeeren und Zitrusfrüchten. Dies liegt zum einen an der leistungsfähigen Pestizidanalytik, die im Vergleich zu früheren Jahren eine größere Anzahl an Wirkstoffen in immer geringeren Substanzmengen nachweisen kann. Zum anderen trägt die landwirtschaftliche Praxis zum…
Zitieren
Zitierempfehlung
Pfeil, R (2010) Pestizide – Gefährlich wie die Pest?. Aktuelle Ernährungsmedizin, 35 (S 01), S26 bis S31. https://doi.org/10.1055/s-0029-1223453
Mit CareLit weiterarbeiten