CareLit · DOI-Nachweis · Ernährung & Medizin
Wer war der Begründer der Ernährungsanamnese? Rufus von Ephesos
DOI 10.1055/s-0029-1239950
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenMartin Hofmeister
ZeitschriftErnährung & Medizin
Ausgabe3/2009
Jahrgang / SeitenJg. 24 · S. 148 bis 152
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Zusammenfassung Unter dem Begriff Ernährungsanamnese versteht man die Erfragung von Ernährungsgewohnheiten mit dem Ziel, individuelle Ernährungsfehler, Nährstoffmangel oder Unverträglichkeiten aufzudecken und angemessene diätetische Maßnahmen vorzuschlagen. Die heute im Rahmen einer ernährungstherapeutischen Beratung systematisch praktizierte Anamnese des Ernährungsverhaltens wurde durch den griechischen Arzt Rufus…
Zitieren
Zitierempfehlung
Martin Hofmeister (2009) Wer war der Begründer der Ernährungsanamnese? Rufus von Ephesos. Ernährung & Medizin, 24 (3), 148 bis 152. https://doi.org/10.1055/s-0029-1239950
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