CareLit · DOI-Nachweis · Ernährung & Medizin
Schulverpflegung und mentale Leistungsfähigkeit
DOI 10.1055/s-0029-1239983
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenGünter Wagner
ZeitschriftErnährung & Medizin
Ausgabe4/2009
Jahrgang / SeitenJg. 24 · S. 197 bis 199
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Zusammenfassung Die ersten Ergebnisse der deutschen EsKiMo-Studie zeigen, dass nur rund 40â% der 6- bis 11-Jährigen und lediglich ein Viertel der 12- bis 17-Jährigen regelmäßig frühstücken. Betroffen sind insbesondere bildungsferne Schichten, die mit der üblichen Präventionsarbeit kaum zu erreichen sind. Regelmäßige „Frühstücker” sind jedoch leistungsfähiger. Eine Pilotstudie an der Europaschule Dreieich konnte ze…
Zitieren
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Günter Wagner (2009) Schulverpflegung und mentale Leistungsfähigkeit. Ernährung & Medizin, 24 (4), 197 bis 199. https://doi.org/10.1055/s-0029-1239983
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