CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Ernährungsverhalten in Deutschland: Einflussfaktoren in ihrer Vernetzung
DOI 10.1055/s-0030-1254565
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenMünkel, N.; Metz, M.; Hummel, E.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe3/2010
Jahrgang / SeitenJg. 19 · S. 1 bis 1
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Das Ernährungsverhalten, ein entscheidender Faktor in der Entstehung ernährungsabhängiger Erkrankungen, stellt ein komplexes Wechselspiel von physiologischen, ökologischen, ökonomischen, psychologischen und soziokulturellen Determinanten dar. Ziel einer studentischen Projektarbeit im WS 09/10 im Rahmen eines Mastermoduls der Arbeitsgruppe Ernährungsökologie der Universität Gießen war es, mithilfe der qualitativen Mo…
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Münkel, N.; Metz, M.; Hummel, E (2010) Ernährungsverhalten in Deutschland: Einflussfaktoren in ihrer Vernetzung. Aktuelle Ernährungsmedizin, 19 (3), 1 bis 1. https://doi.org/10.1055/s-0030-1254565
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