CareLit · DOI-Nachweis · Ernährung & Medizin
Nüsse in der Prävention von Stoffwechselstörungen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen
DOI 10.1055/s-0030-1255287
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenJörg Zittlau
ZeitschriftErnährung & Medizin
Ausgabe3/2010
Jahrgang / SeitenJg. 25 · S. 123 bis 126
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Zusammenfassung Mit teilweise über 70 g Fett und 600 kcal pro 100 g gehören Nüsse nicht gerade zu den Leichtgewichten unter den Lebensmitteln. Doch mit ihrem spezifischen Fettsäureprofil tragen sie, ähnlich wie Fisch, weniger zum Übergewicht als zur Vorbeugung von Stoffwechselstörungen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei. Zudem bilden sie eine ergiebige Quelle an B-Vitaminen und sekundären Pflanzeninhaltsstoffen. Mi…
Zitieren
Zitierempfehlung
Jörg Zittlau (2010) Nüsse in der Prävention von Stoffwechselstörungen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Ernährung & Medizin, 25 (3), 123 bis 126. https://doi.org/10.1055/s-0030-1255287
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