CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Analyse der Verpflegungssituation an Schulen in Baden-Württemberg als Grundlage für die Weiterentwicklung und Validierung von Strategien zur Optimierung der Ernährung in schulischen Einrichtungen
DOI 10.1055/s-0031-1276870
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenBöhringer, S.; Nowitzki-Grimm, S.; Bode, C.; Grimm, P.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe4/2011
Jahrgang / SeitenJg. 36 · S. 241 bis 247
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Fragestellung Die Interventionsstudie „Strategien zur Optimierung der Ernährung an schulischen Einrichtungen” erfasst in 2 Erhebungsphasen an 10 Schulen in Baden-Württemberg mit insgesamt 6000 SchülerInnen die Verpflegungssituation inkl. Zufriedenheitsanalyse und in einer Subgruppe von Sechst- und SiebtklässlerInnen den Ernährungsstatus. Hier dargestellt sind die Ergebnisse der 1. Erhebungsphase und damit die Ausgan…
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Böhringer, S.; Nowitzki-Grimm, S.; Bode, C.; Grimm, P (2011) Analyse der Verpflegungssituation an Schulen in Baden-Württemberg als Grundlage für die Weiterentwicklung und Validierung von Strategien zur Optimierung der Ernährung in schulischen Einrichtungen. Aktuelle Ernährungsmedizin, 36 (4), 241 bis 247. https://doi.org/10.1055/s-0031-1276870
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