CareLit · DOI-Nachweis · RöFo - Fortschritte auf dem Gebiet der Röntgenstrahlen und der bildgebenden Verfahren
Bestimmung mehrfach ungesättigter Fettsäuren in Fisch mittels MR Spektroskopie an einem klinschen 3T MRT
DOI 10.1055/s-0031-1279409
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenN Raabe, A Laatsch, K Toedter, G Adam, U Wedegärtner, J Yamamura
ZeitschriftRöFo - Fortschritte auf dem Gebiet der Röntgenstrahlen und der bildgebenden Verfahren
Ausgabe04/2011
Jahrgang / SeitenNicht angegeben
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Ziele: Die Bestimmung mehrfach ungesättigter Fettsäuren (PUFA) in Fisch mittels MR Spektroskopie(MRS) im Vergleich zu Ergebnissen der Gaschromatographie . Methode: Untersucht wurde das Fleisch von sechs verschiedenen Fischzubereitungen untersucht (kommerziell erwerbbarer Tiefkühllachs, frischer Lachs, normale Fischstäbchen, Omega-3 Fischstäbchen). Die zwei unterschiedlichen Sorten Fischstäbchen wurden einerseits mit…
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N Raabe, A Laatsch, K Toedter, G Adam, U Wedegärtner, J Yamamura (2011) Bestimmung mehrfach ungesättigter Fettsäuren in Fisch mittels MR Spektroskopie an einem klinschen 3T MRT. RöFo - Fortschritte auf dem Gebiet der Röntgenstrahlen und der bildgebenden Verfahren (04). https://doi.org/10.1055/s-0031-1279409
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