CareLit · DOI-Nachweis · Ernährung & Medizin
Salutogenetische Aspekte des kulinarischen Genießens
DOI 10.1055/s-0031-1286126
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenMarlies Gruber
ZeitschriftErnährung & Medizin
Ausgabe3/2011
Jahrgang / SeitenJg. 26 · S. 115 bis 119
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Zusammenfassung Unter Salutogenese versteht man die individuelle Fähigkeit, sich gesund zu erhalten. Das Genießen-Können bildet einen wichtigen Faktor innerhalb dieses Konzepts. Mit dem „Österreichischen Genussbarometer” wurden erstmals repräsentative Daten zur Genussfähigkeit der österreichischen Bevölkerung erhoben. Insgesamt nahmen 2006 Personen an den 4 Online-Befragungswellen teil. Die durch die Genusstypologie…
Zitieren
Zitierempfehlung
Marlies Gruber (2011) Salutogenetische Aspekte des kulinarischen Genießens. Ernährung & Medizin, 26 (3), 115 bis 119. https://doi.org/10.1055/s-0031-1286126
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