CareLit · DOI-Nachweis · Ernährung & Medizin
Ernährungsberatung bei Menschen mit Migrationshintergrund
DOI 10.1055/s-0031-1298081
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenChristine Wurzbacher
ZeitschriftErnährung & Medizin
Ausgabe1/2012
Jahrgang / SeitenJg. 27 · S. 29 bis 33
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Das Maß der Integration bei den 15,7 Mill. Mitbürgern mit Migrationshintergrund in Deutschland variiert erheblich. Häufig kommt es erst im Krankheitsfall zur unumgänglichen Konfrontation mit Kultur und Sprache des Aufnehmerlandes. Hiesige Lebensmittel, Gerichte und Einkaufsmöglichkeiten sind oft unbekannt, vielmehr werden Lebensmittel und Zubereitungsarten aus dem Herkunftsland bevorzugt. Ernährungsempfehlungen sind…
Zitieren
Zitierempfehlung
Christine Wurzbacher (2012) Ernährungsberatung bei Menschen mit Migrationshintergrund. Ernährung & Medizin, 27 (1), 29 bis 33. https://doi.org/10.1055/s-0031-1298081
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