CareLit · DOI-Nachweis · Ernährung & Medizin
Nüsse: Eiweißlieferanten mit günstigem Fettprofil
DOI 10.1055/s-0031-1298110
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenJörg Zittlau
ZeitschriftErnährung & Medizin
Ausgabe6/2012
Jahrgang / SeitenJg. 27 · S. 64 bis 65
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Bremen. Nüsse können in einem Speiseplan zur Prävention und Therapieunterstützung von Fettstoffwechselstörungen eine wichtige Rolle spielen. Beispielsweise als „Fleischersatz“ in einer Diät, weil sie den Körper mit Proteinen versorgen können, ohne dabei die Zufuhr gesättigter Fettsäuren merklich zu erhöhen. Hinzu kommt, dass Nüsse nicht nur den Cholesterinwert, sondern auch Bluthochdruck und andere potenziell schädl…
Zitieren
Zitierempfehlung
Jörg Zittlau (2012) Nüsse: Eiweißlieferanten mit günstigem Fettprofil. Ernährung & Medizin, 27 (6), 64 bis 65. https://doi.org/10.1055/s-0031-1298110
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