CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Mehrkosten einer ausgewogenen laktose- bzw. glutenfreien Ernährung
DOI 10.1055/s-0032-1304939
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenLimbacher, L.; Linke-Pawlicki, S.; Winkler, G.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe3/2012
Jahrgang / SeitenJg. 19 · S. 134 bis 139
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Fragestellung: Vorliegende Studien weisen übereinstimmend Mehrkosten für eine glutenfreie Ernährung nach, ähnliche Berechnungen für eine laktosefreie Ernährung fehlen bisher. Anhand aktueller Marktpreise wurden die Mehrkosten für eine empfehlungsorientierte, gesunde laktose- bzw. glutenfreie Ernährung berechnet. Methodik: Für Kinder und Jugendliche wurden die OPTIMIX®-, für Erwachsene die DGE-Lebensmittelverzehrsemp…
Zitieren
Zitierempfehlung
Limbacher, L.; Linke-Pawlicki, S.; Winkler, G (2012) Mehrkosten einer ausgewogenen laktose- bzw. glutenfreien Ernährung. Aktuelle Ernährungsmedizin, 19 (3), 134 bis 139. https://doi.org/10.1055/s-0032-1304939
Mit CareLit weiterarbeiten