CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Psychologie der Ernährung
DOI 10.1055/s-0032-1304946
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenEllrott, T.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe3/2012
Jahrgang / SeitenJg. 37 · S. 155 bis 167
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Die Esskultur am Ort gibt den Rahmen für die Entwicklung des individuellen Essverhaltens vor. Das gilt zum einen für die Verfügbarkeit von Speisen, zum anderen für die Gewohnheiten der Vorbilder, von denen Kinder lernen. Bereits pränatal werden spätere Präferenzen durch die mütterliche Kost geprägt. Diese Prägung setzt sich postnatal über den Stillprozess fort. Evolutionsbiologische Programme optimieren Sicherheit u…
Zitieren
Zitierempfehlung
Ellrott, T (2012) Psychologie der Ernährung. Aktuelle Ernährungsmedizin, 37 (3), 155 bis 167. https://doi.org/10.1055/s-0032-1304946
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