CareLit · DOI-Nachweis · Ernährung & Medizin
Wie hat sich die Mahlzeit in den letzten 40 Jahren verändert?
DOI 10.1055/s-0032-1325193
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenGesa Schönberger
ZeitschriftErnährung & Medizin
Ausgabe3/2012
Jahrgang / SeitenJg. 27 · S. 111 bis 114
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Zusammenfassung Dieser Beitrag vergleicht Aussagen zu Mahlzeiten in (West-) Deutschland aus dem Ernährungsbericht 1972 mit aktuellen Entwicklungen. Er zeigt auf, dass sich vieles verändert hat, manches aber auch gleich geblieben ist. So ist es zwar nach wie vor üblich, 3 Mahlzeiten am Tag zu verzehren, doch sie finden nicht alle unbedingt zu Hause statt. Heute bestimmt der Tagesablauf Art und Umfang der Mahlzeiten,…
Zitieren
Zitierempfehlung
Gesa Schönberger (2012) Wie hat sich die Mahlzeit in den letzten 40 Jahren verändert?. Ernährung & Medizin, 27 (3), 111 bis 114. https://doi.org/10.1055/s-0032-1325193
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