CareLit · DOI-Nachweis · Ernährung & Medizin
„Probiotika gelten heute als evidenzbasiert“
DOI 10.1055/s-0032-1325201
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenN.N.
ZeitschriftErnährung & Medizin
Ausgabe9/2012
Jahrgang / SeitenJg. 27 · S. 124 bis 125
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Univ. Prof. Dipl. -Ing. Dr. nat. techn. Wolfgang Kneifel ist Leiter des Instituts für Lebensmittelwissenschaften der Universität für Bodenkultur Wien – BOKU. Zu seinen wissenschaftlichen Schwerpunkten zählen u. a. Lebensmittelhygiene und -sicherheit, Qualitätssicherung und -management, Produktentwicklung, funktionelle Lebensmittel (Pround Präbiotika) und – besonders spannend – Interaktionen zwischen Lebensmittel und…
Zitieren
Zitierempfehlung
N.N (2012) „Probiotika gelten heute als evidenzbasiert“. Ernährung & Medizin, 27 (9), 124 bis 125. https://doi.org/10.1055/s-0032-1325201
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