CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Rezeptortestverfahren zum Auffinden von Geschmacksmodulatoren
DOI 10.1055/s-0032-1327420
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenMeyerhof, W.; Töle, J.; Born, S.; Behrens, M.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe1/2013
Jahrgang / SeitenJg. 38 · S. 30 bis 36
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Ein richtungsweisendes Ergebnis der jüngeren Geschmacksforschung ist die Identifizierung, Isolierung und Charakterisierung der Gene für Geschmacksrezeptoren. Dadurch ist es jetzt möglich geworden, zellbasierte Rezeptortestverfahren zu entwickeln, wie sie die pharmazeutische Industrie seit vielen Jahren zur Wirkstoffsuche verwendet. Mit Rezeptortestverfahren werden in Hochdurchsatzverfahren Substanzbibliotheken mit d…
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Zitierempfehlung
Meyerhof, W.; Töle, J.; Born, S.; Behrens, M (2013) Rezeptortestverfahren zum Auffinden von Geschmacksmodulatoren. Aktuelle Ernährungsmedizin, 38 (1), 30 bis 36. https://doi.org/10.1055/s-0032-1327420
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