CareLit · DOI-Nachweis · Das Gesundheitswesen
Auswirkungen von Kalorienangaben und Ernährungsampel auf das Ernährungsverhalten in der Gemeinschaftsverpflegung
DOI 10.1055/s-0032-1327737
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenBruder, A.; Honekamp, W.; Hackl, J.M.
ZeitschriftDas Gesundheitswesen
Ausgabe8/09/2012
Jahrgang / SeitenJg. 74 · S. e119 bis e125
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Aufgrund der erheblichen Zunahme an übergewichtigen und adipösen Menschen besteht u. a. Handlungsbedarf bzgl. der Sensibilisierung zum Essverhalten. Eine wesentliche Hauptmahlzeit (Mittagsmenü) verzeichnet einen zunehmenden Trend in der Gemeinschaftsverpflegung/Betriebsverpflegung (Teilbereich der Außer-Haus-Verpflegung). Ziel dieser Studie ist es herauszufinden, ob die Auswahl des Mittagsmenüs durch die Darstellung…
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Bruder, A.; Honekamp, W.; Hackl, J.M (2012) Auswirkungen von Kalorienangaben und Ernährungsampel auf das Ernährungsverhalten in der Gemeinschaftsverpflegung. Das Gesundheitswesen, 74 (8/09), e119 bis e125. https://doi.org/10.1055/s-0032-1327737
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