CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Nährstoffe als Lehrmeister
DOI 10.1055/s-0032-1332815
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenB. L. Bader
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe3/2013
Jahrgang / SeitenJg. 38 · S. S7 bis S11
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Klinische Ernährungsmedizin, Zentralinstitut für Ernährungsund Lebensmittelforschung (ZIEL), Else Kröner-Fresenius-Zentrum für Ernährungsmedizin, Technische Universität München, Freising-Weihenstephan. Nahrungsinhaltsstoffe können epigenetische Mechanismen in Zellen auf unterschiedliche Weise beeinflussen. Fettsäuren und deren Metabolite und andere Wirkstoffe wie Vitamin D bewirken über die Bindung an Kernrezeptoren…
Zitieren
Zitierempfehlung
B. L. Bader (2013) Nährstoffe als Lehrmeister. Aktuelle Ernährungsmedizin, 38 (3), S7 bis S11. https://doi.org/10.1055/s-0032-1332815
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