CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Implementierung nachhaltiger Aspekte in der Gemeinschaftsverpflegung und Ernährungsberatung
DOI 10.1055/s-0033-1343708
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenGrach, D.; Filzmaier, I.; von Koerber, K.; Lasser-Ginstl, E.; Wild, B.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe3/2013
Jahrgang / SeitenJg. 7 · S. 1 bis 1
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Einleitung: Eine nachhaltige Ernährungsweise beachtet ökologische, wirtschaftliche, soziale und gesundheitliche Aspekte des gesamten Ernährungssystems. In der Ernährungsberatung und -kommunikation werden vorwiegend gesundheitliche Aspekte berücksichtigt, wobei jede Ernährungsweise direkt oder indirekt Einfluss auf Umwelt, Gesellschaft und Gesundheit ausübt. Ziele: Ziel der Masterarbeit war es Daten zur Umsetzung von…
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Grach, D.; Filzmaier, I.; von Koerber, K.; Lasser-Ginstl, E.; Wild, B (2013) Implementierung nachhaltiger Aspekte in der Gemeinschaftsverpflegung und Ernährungsberatung. Aktuelle Ernährungsmedizin, 7 (3), 1 bis 1. https://doi.org/10.1055/s-0033-1343708
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