CareLit · DOI-Nachweis · Zeitschrift für Komplementärmedizin
Das präventive und therapeutische Potenzial vegetarischer und veganer Ernährung
DOI 10.1055/s-0033-1357231
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenMarkus Keller
ZeitschriftZeitschrift für Komplementärmedizin
Ausgabe05/2013
Jahrgang / SeitenJg. 05 · S. 47-51
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Zusammenfassung Zahlreiche Studien zeigen, dass Vegetarier und Veganer ein deutlich verringertes Risiko für ernährungsassoziierte Erkrankungen, wie Übergewicht, Typ-2-Diabetes, Hypertonie, kardiovaskuläre Erkrankungen und bestimmte Krebsarten, aufweisen. Mit den meisten Nährstoffen sind Vegetarier und Veganer gut bis sehr gut versorgt, auf die Zufuhr potenziell kritischer Nährstoffe muss jedoch geachtet werden. Vege…
Zitieren
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Markus Keller (2013) Das präventive und therapeutische Potenzial vegetarischer und veganer Ernährung. Zeitschrift für Komplementärmedizin, 05 (05), 47-51. https://doi.org/10.1055/s-0033-1357231
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