CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Mit Ballaststoffen gegen Ballast
DOI 10.1055/s-0033-1360026
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenSchulze, M.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
AusgabeS 01/2014
Jahrgang / SeitenJg. 39 · S. S21 bis S24
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Die Frage, ob eine erhöhte Aufnahme von Ballaststoffen das Adipositasrisiko senkt, wurde in vielen Studien untersucht. Besonders aussagekräftige Ergebnisse liefern prospektive Kohorten- und Interventionsstudien. Auch wenn die Ergebnisse heterogen sind und eindeutige Aussagen erschweren, lassen sich Tendenzen feststellen. Insbesondere wasserlösliche, quellfähige Ballaststoffe verstärken kurzfristig das Sättigungsgefü…
Zitieren
Zitierempfehlung
Schulze, M (2014) Mit Ballaststoffen gegen Ballast. Aktuelle Ernährungsmedizin, 39 (S 01), S21 bis S24. https://doi.org/10.1055/s-0033-1360026
Mit CareLit weiterarbeiten