CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Slow Carb statt Low Carb
DOI 10.1055/s-0033-1360028
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenSchulze-Lohmann, P.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
AusgabeS 01/2014
Jahrgang / SeitenJg. 39 · S. S28 bis S31
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Ein Großteil der Bundesbürger erreicht die von der DGE empfohlene Aufnahme von 30 g Ballaststoffen pro Tag nicht. Die mittlere Deckungslücke beträgt bei Frauen ca. 11 g, bei Männern ca. 12 g. Idealerweise stammen die Ballaststoffe zur Hälfte aus Getreideprodukten, zur anderen Hälfte aus Obst und Gemüse. Eine geschickte Auswahl ermöglicht bei allen drei Lebensmittelgruppen eine Verbesserung des Speiseplans. Besonders…
Zitieren
Zitierempfehlung
Schulze-Lohmann, P (2014) Slow Carb statt Low Carb. Aktuelle Ernährungsmedizin, 39 (S 01), S28 bis S31. https://doi.org/10.1055/s-0033-1360028
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