CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Ernährungspsychologie – Schokolade gegen den Frust?
DOI 10.1055/s-0034-1369085
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenN.N.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe3/2014
Jahrgang / SeitenJg. 39 · S. 140 bis 141
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Essen dient zwar im Prinzip in erster Linie der Energieaufnahme und so dem Erhalt der physiologischen Funktionen des Organismus – aber der Griff zum Schokoriegel als Frustkiller ist auch Wissenschaftlern bekannt. Es wird angenommen, dass vor allem solche Nahrungsmittel die Stimmung heben können, die größere Mengen des Serotonin-Vorläufers Tryptophan enthalten, und die Erhöhung der Serotonin-Konzentration im Gehirn g…
Zitieren
Zitierempfehlung
N.N (2014) Ernährungspsychologie – Schokolade gegen den Frust?. Aktuelle Ernährungsmedizin, 39 (3), 140 bis 141. https://doi.org/10.1055/s-0034-1369085
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