CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Zielgruppenspezifische Kommunikation zur Umsetzung eines gesundheitsförderlichen Verpflegungskonzepts in der Mensa der Pädagogischen Hochschule Schwäbisch Gmünd
DOI 10.1055/s-0034-1375859
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenNössler, C.; Schneider, M.; Lührmann, P.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe3/2014
Jahrgang / SeitenJg. 8 · S. 1 bis 1
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Fragestellung: Eine gesundheitsförderliche Verpflegung in der Mensa bietet eine gute Möglichkeit von verhaltens- und verhältnispräventiven Ansätzen. Bei der Umsetzung eines solchen Angebots ist von Interesse, welche Motive bei der Menüauswahl für die Mensagäste eine Rolle spielen, welche Ernährungsinformationen bezüglich des Angebots gewünscht werden und ob hier Unterschiede zwischen den Hochschulangehörigen bestehe…
Zitieren
Zitierempfehlung
Nössler, C.; Schneider, M.; Lührmann, P (2014) Zielgruppenspezifische Kommunikation zur Umsetzung eines gesundheitsförderlichen Verpflegungskonzepts in der Mensa der Pädagogischen Hochschule Schwäbisch Gmünd. Aktuelle Ernährungsmedizin, 8 (3), 1 bis 1. https://doi.org/10.1055/s-0034-1375859
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