CareLit · DOI-Nachweis · Ernährung & Medizin
Editorial
DOI 10.1055/s-0034-1384351
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenHans-Joachim F Zunft
ZeitschriftErnährung & Medizin
Ausgabe1/2015
Jahrgang / SeitenJg. 30 · S. 1 bis 1
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Ist technischer Fortschritt ein Segen? Wir zweifeln daran, wenn wir von der katastrophalen Havarie eines Atomkraftwerks oder vom wachsenden Kohlendioxidausstoß mit seinen klimaschädigenden Wirkungen hören. Weniger lautstark, dafür aber beständig meldet sich der schwelende Verdacht, die moderne Technik könnte unsere tägliche Nahrung vergiften. Immerhin erreicht kaum noch ein Lebensmittel unseren Esstisch, das nicht v…
Zitieren
Zitierempfehlung
Hans-Joachim F Zunft (2015) Editorial. Ernährung & Medizin, 30 (1), 1 bis 1. https://doi.org/10.1055/s-0034-1384351
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