CareLit · DOI-Nachweis · Ernährung & Medizin
Festsetzung von EU-Höchstgehalten für Cadmium und Blei in Säuglingsund Kleinkindnahrung
DOI 10.1055/s-0034-1384472
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenKlara Jirzik,Evelyn Breitweg-Lehmann
ZeitschriftErnährung & Medizin
Ausgabe4/2014
Jahrgang / SeitenJg. 29 · S. 156 bis 158
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Zusammenfassung Gemäß aktuellen Gutachten der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) sind Säuglinge und Kleinkinder einem erhöhten gesundheitlichem Risiko aufgrund einer ernährungsbedingten Exposition durch Cadmium und Blei ausgesetzt. Aufgrund dessen wurden kürzlich mit der Verordnung (EU) Nr. 488/2014 erstmalig EU-weite Grenzwerte für Cadmium in Säuglingsanfangsund Folgenahrung sowie Beikost eingef…
Zitieren
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Klara Jirzik,Evelyn Breitweg-Lehmann (2014) Festsetzung von EU-Höchstgehalten für Cadmium und Blei in Säuglingsund Kleinkindnahrung. Ernährung & Medizin, 29 (4), 156 bis 158. https://doi.org/10.1055/s-0034-1384472
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