CareLit · DOI-Nachweis · Ernährung & Medizin
Problematik von Grenzwertfestlegungen am Beispiel des toxischen Schwermetalls Blei
DOI 10.1055/s-0034-1384503
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenWolfgang Bayer,Karlheinz Schmidt
ZeitschriftErnährung & Medizin
Ausgabe4/2014
Jahrgang / SeitenJg. 29 · S. 152 bis 155
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Blei ist ein in der Natur allgegenwärtiges, für den Menschen nicht essenzielles Element. Die in der Umwelt vorkommenden natürlichen Konzentrationen wurden in den letzten Jahrzehnten zunehmend durch anthropogene Belastungen überlagert, was zu gesundheitlichen Risiken für den Menschen führen kann. Die Bleiaufnahme erfolgt überwiegend über die Nahrung, zu einem geringeren Teil über die Atemluft. Bei Kindern ist das Ver…
Zitieren
Zitierempfehlung
Wolfgang Bayer,Karlheinz Schmidt (2014) Problematik von Grenzwertfestlegungen am Beispiel des toxischen Schwermetalls Blei. Ernährung & Medizin, 29 (4), 152 bis 155. https://doi.org/10.1055/s-0034-1384503
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