CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Welche Kost für wen?
DOI 10.1055/s-0034-1387506
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenVolkert, D.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
AusgabeS 01/2015
Jahrgang / SeitenJg. 40 · S. S32 bis S35
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Mit steigendem Alter sinkt der Energiebedarf, die Empfehlungen für die Zufuhr der meisten Nährstoffe bleiben jedoch weitgehend gleich. Aktuelle Studien liefern vermehrt Hinweise auf einen erhöhten Proteinbedarf zum Erhalt der Muskelmasse und der Funktionalität im Alter. Eine mediterran orientierte Ernährung mit reichlich pflanzlicher Kost, einschließlich Nüssen und Hülsenfrüchten, sowie Fisch und mäßig Alkohol wirkt…
Zitieren
Zitierempfehlung
Volkert, D (2015) Welche Kost für wen?. Aktuelle Ernährungsmedizin, 40 (S 01), S32 bis S35. https://doi.org/10.1055/s-0034-1387506
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