CareLit · DOI-Nachweis · Aktuelle Ernährungsmedizin
Interaktion von Ballaststoffen und Mikrobiota
DOI 10.1055/s-0034-1387528
Bibliografische Angaben
Nachweis in CareLit
Autor:innenBlaut, M.
ZeitschriftAktuelle Ernährungsmedizin
Ausgabe1/2015
Jahrgang / SeitenJg. 40 · S. 43 bis 49
Kernaussage aus der Literatur
Abstract-Vorschau
Der Darm ist mit einer komplexen mikrobiellen Lebensgemeinschaft (Mikrobiota) besiedelt, die große interindividuelle Unterschiede aufweist. Bei Ballaststoffen handelt es sich hauptsächlich um nicht verdauliche Polysaccharide, welche in Abhängigkeit von ihren physikochemischen Eigenschaften die Darmphysiologie entweder direkt oder über die intestinale Mikrobiota beeinflussen. Ballaststoffe sind die Hauptsubstrate für…
Zitieren
Zitierempfehlung
Blaut, M (2015) Interaktion von Ballaststoffen und Mikrobiota. Aktuelle Ernährungsmedizin, 40 (1), 43 bis 49. https://doi.org/10.1055/s-0034-1387528
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